住宅を購入するときに、オープンキッチンを希望する人が少なくありません。
料理を作っているときに家族とのコミュニケーションが増える
などのメリットもありますが、デメリットもあります。
デメリットの１つが、調理中の匂いがリビングい流れていくので、
ダイニングなど他の部屋にまでにおいが広がるとういうものです。
冬場などは窓を閉めているため部屋全体に
においがこもってしまうということがあります。
換気扇を設置するときは換気しやすい配置にするなどの工夫が必要になりますよ。
また、オープンキッチンは丸見えなので常に綺麗にしておく必要があるため、
忙しい主婦にとってはプレッシャーになることがあります。
さらに、来客があった場合は料理をしている姿が丸見えになってしまうので、
調理に集中できず気が散ってしまうという可能性も少なくありません。
お客様から見えないように、部屋の家具などのレイアウトを考えるようにしましょう。
そのほかのデメリットとしては、調理中に油が飛ぶことがあるので、
ベタベタになってしまい掃除が大変だというものが挙げられます。
油が飛び散らないように、やはり強力な換気扇の設置が必要ですよ。
